Non solo zucchero/ Varie

Traditional home cooking and Prosecco tour: una cooking class a Castelfranco

corso USA 3

Di ritorno da un’estate intensa oggi non vi parlerò di una ricetta.

Sono sempre più convinta che le cose fatte con il cuore non possano che essere un successo e non passa giorno senza che qualche accadimento, anche piccolo, me lo confermi.

Grazie a Fresco ho conosciuto un gruppo di amici fantastici, con i quali sto condividendo molto e con cui ho molti progetti interessanti per il futuro.

E’ strano. Ma a volte non servono troppe parole. Ci si guarda, ci si sorride… ed è tutto lì, nel riconoscersi reciprocamente, come se l’incontrarsi di oggi fosse parte di un cammino già percorso insieme.

Aiutarsi diventa naturale come bere una birra insieme alla fine di una giornata pesante!

Daniela aveva bisogno di una mano per un corso che ha tenuto ieri a un gruppo di simpaticissimi americani, perciò eccomi in veste di sua “assistente per un giorno” (cosa che mi è servita anche per rispolverare il mio inglese)!

cooking class castelfranco 25

Il corso è inserito all’interno di un tour organizzato da Ortensia Blu, tour operator la cui peculiarità sta proprio nella proposta di itinerari attraverso la zona del Prosecco e del Lago di Garda.

Il turista che sceglie questo genere di percorso desidera avvicinarsi al territorio attraverso gusti e sapori autentici. E cosa c’è di meglio che entrare in una cucina casalinga per una vera lezione di cucina italiana? Non quella complicata e artificiosa delle trasmissioni televisive o delle aule asettiche, ma quella semplice e genuina di tutti i giorni.

cooking class castelfranco 3

Ed è con questo spirito che Daniela apre la sua casa ai corsisti nella sede di Castelfranco Veneto della scuola di cucina Peccati di gola.

Simpatica e affettuosa, accoglie i suoi allievi con un sorriso che li fa sentire subito a casa e li conduce attraverso un percorso di gusti che difficilmente potranno dimenticare.

cooking class castelfranco 1

Non si tratta solo di ricette, ma di storie raccontate attraverso un ingrediente, un colore, un profumo, un aroma, un ricordo. E’ un modo di vivere e trasmettere la cucina totalmente diverso da quello a cui siamo abituati.

cooking class castelfranco 7

I corsisti, aiutati dalla traduzione di Alessandra Molani, ascoltano incantati e poi si mettono al lavoro con la supervisione di Daniela, sempre attenta a spiegare anche gli aspetti tecnici della cucina, come i vari tipi di taglio delle verdure, la pulizia dei funghi o la tostatura del riso.

cooking class castelfranco 15

cooking class castelfranco 26

E dopo tanto lavorare, ecco che finalmente ci si siede tutti insieme in giardino per assaporare i piatti preparati durante la lezione.

cooking class castelfranco 35

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Ovviamente accompagnati da un buon Prosecco!!!

cooking class castelfranco 37

cooking class castelfranco 39

E a fine pranzo la consegna degli attestati di partecipazione.

Credo che i sorrisi dei partecipanti parlino da soli!!!

cooking class castelfranco 40

cooking class castelfranco 45

corso USA 48

corso USA 52

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Tra zucchero e vaniglia @ instagram

  • Californiana o torta morbida di frutta realizzata con il bellissimo e utilissimo stampo furbo Decora di @gottistore
Il dolce è composto da:
• Base per californiana (Stexy)
• Sciroppo al limone (Leonardo Di Carlo)
• Cremoso agrumi e mascarpone (Leonardo Di Carlo)
• Cremoso al lampone (Maurizio Santin)
• Cremoso agrumi e mascarpone
• Frutta fresca
La ricetta su ➡
http://www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
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  • Californiana o torta morbida di frutta realizzata con il bellissimo e utilissimo stampo furbo Decora di @gottistore
Il dolce è composto da:
• Base per californiana (Stexy)
• Sciroppo al limone (Leonardo Di Carlo)
• Cremoso agrumi e mascarpone (Leonardo Di Carlo)
• Cremoso al lampone (Maurizio Santin)
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• Frutta fresca
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  • Che ricetta usate per le frittelle? In attesa di provare una nuova versione all'anice vi consiglio queste con ricotta e mele.
Le più buone in assoluto che io abbia mai provato 😋😋😋!!!
http://www.trazuccheroevaniglia.ifood.it/frittelle-ricotta-e-mele/
Link diretto in bio cliccando su ➡ @trazuccheroevaniglia
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  • Ecco i Tronchetti di Natale moderni realizzati venerdì sera presso la scuola di cucina Peccati di gola di Casrelfranco Veneto.
Bavarese leggera al torroncino e cremoso agli agrumi il primo.
Bavarese al pistacchio e cremoso al frutto della passione il secondo.
Che ve ne pare?
Grazie a @silikomart per gli stampi 😍😍😍!
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  • A casa mia la merenda non è mai banale.
Ciambella ferrarese, un dolce da forno facile da realizzare, soffice come una nuvola, goloso e genuino 😋😋😋.
Realizzata con il burro biologico leggermente salato @lurpakita e la farina di tipo 1 biologica @centioniflours.
La ricetta qui 👉
http://www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
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#trazuccheroevaniglia
  • Ci sono ancora posti disponibili per la lezione di venerdì dedicata a due versioni moderne di un grande classico delle feste, il tronchetto.
In programma bavarese al torroncino e cremoso al cioccolato e agrumi e mousse al pistacchio e frutto della passione.
(immagini di repertorio a scopo esplicativo)
Per info e prenotazioni potete contattare Peccati di Gola Castelfranco Veneto di Daniela Donadello, inviare una mail a daniela.donadello@peccatidigola.info
o telefonare allo 331 321 2256
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Vi aspetto
Vanessa
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  • Non si vive di soli dolci... ma anche di pasta trafilata al torchio 😋😋😋!!!
Pasta ai grani antichi Verna e Gentil Rosso realizzata con la farina di tipo 1 biologica di @centioniflours... una gioia infinita per il palato!!!
La ricetta ora su 👉
http://www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia 😋
😋
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  • Bundt Cake al cioccolato 🍫.Una torta al soffice e golosa al cacao e cioccolato fondente. Facile e veloce da preparare, bellissima da offrire, è perfetta per la colazione o la merenda 😋😋😋.
Realizzata con lo splendido stampo Raggio di @silikomart 😍😍😍.
La ricetta ora su ➡ www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su ➡ @trazuccheroevaniglia
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  • Mamma facciamo un dolce 🍰?
Ma certo amore mio ❤.
Fregolotta alle nocciole. Bastano una ciotola e due manine ansiose di impastare e la merenda è pronta 😍!
Dagli archivi del blog. Link diretto in bio.
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#trazuccheroevaniglia
  • Ultimo scorcio di estate... in un 🍰 dolce!
Mousse al mango e pesca realizzata con lo stampo mini eleganza @silikomart 😍😍😍
Ricetta ora su ➡ www.trazuccheroevaniglia.com
Link diretto in bio ✔
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